我吃了一个蝴蝶，我吃了朵玫瑰，我吃了一个章鱼包……这是通益优佳华兴一幼孩子们在今天三点半吃午点时兴奋的场景。食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位，为了增强食堂工作人员的服务技能，营造“学、赶、超”的工作氛围，在面点的色、味、形上不断增加花色品种，以刺激孩子的食欲，让孩子吃饱，吃得健康，为此，通益优佳华兴一幼在今天上午九点半，开展了食堂人员技能比赛。

     此次技能比赛分面点和刀工两项，各项准备工作就绪后，随着一声令下，他们熟练地开始了操作。面点比赛要求在规定十分钟内制作出数量多、味道好、花样多的为胜，虽然只有三位参赛人员，但精神饱满，认真对待，亮出自己的绝活。揉、擀、切、压、剪，只见面团在参赛者的手中不断变换着形状，不一会儿，刺猬、小兔、蝴蝶、章鱼等一个个活波可爱的动、植物造型出现在大家的眼前，得到评委们的一致称赞！在把面点放上笼屉后，另一场比赛——切胡萝卜丝，又紧张的开始了，要求参赛者在规定两分钟内将胡萝卜切成细丝，以量多、质优（粗细均匀、整齐）者为胜。哨声一响，三个工作人员个个动作麻利，不多时均匀、整齐的胡萝卜丝在他们的刀下了出来，一盘盘粗细均匀的胡萝卜丝顺利切配完成。操作完成后，评委们细心、公平地进行了比较，最后评出了名次。

    此次比赛活动，不仅使食堂人员的操作技能得到了锻炼，也进一步规范了日常操作，展示了食堂师傅们的专业技术水平，对幼儿园食堂管理朝科学化、规范化的方向发展起到了良好的促进作用，从而更好地为幼儿服务，让孩子吃得满意，让家长放心。 （文字：周静   图：梁珺 ）